1月份主题图书：馆藏图书推荐

知食份子
作者：林金城
出版社：木言社
分类号：427

内容：
大马最知味的饮食杂志书。 林金城多年研究饮食文化、品尝美食的心得经验。《知食份子》一年出版两期，由林金城负责全书的撰文和摄影，涉足全马城乡，为读者寻味，为食物寻根。内容多元，每期设有一主打专题，全面介绍一个地方的特色美食，附推荐餐馆或食摊，以及林金城精心制作的逛食地图。林金城也将针对某种食物，及其演变的各种类型，作深入的介绍和推荐。他在介绍美食时，常嵌入文化及历史，以感性优美、精准独到的文字，让读者了解食物的流传价值和味觉历程。


浪费：全球粮食危机解密
作者：特拉姆．史都华
出版社：远足文化
分类号：431.9

内容：
自大学以来便展开「不消费主义者」（freegan）生活，到处拾荒充饥，以行动宣示对消费主义不满，「苏菲奖」得主特拉姆．史都华长期关注全球各地食物浪费问题，透过本书，他向读者揭示了这世上关于吃的不公，远远比我们想象中严重，而购买超越个人饱足所需的食物，只是间接吞食掉足以让世界贫穷人口果腹的资源与土地。世界上有超过十亿营养不良的人口，但是只要拿出先进国家每日丢进垃圾桶的零头，就可以让每个人都吃饱。



海鲜的美味挽歌
作者：泰拉斯·格雷斯哥
出版社：时报出版
分类号：427.25

内容：
面海的神户港湾教堂旁，有这么一间被称做「神之料理」的法式餐厅「Cuisine de Dieu」，知名美食杂志莫不给予满分评鉴，经常一位难求。在该餐厅小开的婚礼上，与会宾客各个沉醉在前述令人销魂难忘的美味料理中，没有人留意到新郎的父亲在婚宴上缺席了。而就在婚礼隔天的早晨，带狗散步的主妇在浪漫美丽的神户港边，发现了一具被刺身亡的浮尸…




黄鱼听雷
作者：张曼娟
出版社：星洲日报出版社
分类号：855

内容：
我重新回到童蒙，回到少女，回到初初成年，回到岁月任何一个发光点。那些食物永远在等着我，他们一直在等待着，从来没有改变。就像海里的黄鱼听过了雷声，纵身沉入深深海底。我们尝过了人生不同时节的烟火，因而甘愿走向下一道未知的餐点或考验，轻轻拾起刀叉碗筷，继续享用舌尖触着滋味的刹那，愉悦苦涩酸甜。



雅舍谈吃
作者：梁实秋
出版社：九歌出版
分类号：848

内容：
梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。其中“雅舍小品”更是他的代表作，先后印行了三百多版。《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，如果您也喜欢吃，就和这位美食家一起去大饱口福吧！




与美味相遇─绝妙的法式食材之旅
作者：亚伦．杜卡斯
出版社：美丽殿文化
分类号：427

内容：
这不是一本食谱，而是充满探险趣味与人文奇遇的味觉导览。亚伦?杜卡斯带我们漫步在法国乡野，拜访许多制造精致食材的精彩人物，进入这些天才的生活，以简单、诙谐、诗意的笔触描述这些无名小卒，述说他们致力追求绝妙好质量的故事。找寻松露的奇猪罗莎丽、莫利斯的橄榄油、克里斯廷的果酱、贝纳的盐花、勃艮地的美酒……



醋熘白菜
作者：王涛
出版社：爝火出版社
分类号：868.751

内容：
这本诗集名为《醋熘白菜》，看似食经，实嚼人间百味，反映诗人面对社会国家，讽刺鞭挞时人时事和诗人柔情浪漫情怀。







米宴小米粒的182个大“食”界
作者：舒翰文
出版社：成都时代出版社
分类号：R427

内容：
米是中国人最常见的食材之一，也是中国人最喜爱的食材之一，每天都离不开。用米做材料可以变换出多样化、不同风味的饭和菜式，令人叹为观止。本书介绍了各类市面上流行的米食共180余道，详细地制作说明配合彩色图片，满足您对不同风味米食的爱好。




吃遍世界看经济
作者：(日) 榊原英资
出版社；中信出版社
分类号：550

内容：
为什么法国的鹅肝酱和葡萄酒会被端上国宴餐桌？为什么饮食文化最丰富的亚洲会被欧美的汉堡包迅速征服？为什么麦当劳和可口可乐风光不再，日本寿司和中国茶却成为全球的新宠儿？……







MASA的乐乐便当：厨房新手快乐轻松学123道美味便当菜
作者：山下 胜 MASA
出版社：幸福文化
分类号：R427

内容：
◎123道菜都以step by step方式呈现＋1800张步骤图完全图解＝史上最强，外食族与上班族必备便当书
◎每道食谱都标明份量、调理时间、难易度＋MASA独创交互式贴心提醒＝超Easy＋零失败＋成就感，厨房菜鸟的第一选择
◎MASA 20年专业厨师经验＋横跨60多国粉丝应援团的支持与肯定＝下厨做菜是「好玩＋快乐＋幸福」的事